| Desserts |
| Coupe
Lucullus |
| 4 Grapefruits |
halbieren, Fleisch
rauslösen, würfeln |
| 1/2 l Wasser |
aufkochen |
| 50 g Reis |
hinzufügen |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
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in 20 Minuten garkochen,
abschütten, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen |
| 3 EL Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck Vanillezucker |
hinzufügen |
| Saft einer Zitrone |
hinzufügen |
| 4 Likörgläser Grand
Marnier |
hinzufügen |
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alles gut vermischen |
| 6 EL Schattenmorellen aus
dem Glas |
einige Kirschen zur Seite
legen, restlichen Kirschen in die ausgehöhlten Grapefruitschalen füllen |
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Salat auf die Kirschen in
die Grapefruitschalen geben |
| 1/4 l Sahne |
steif schlagen, Fruchtsalat
garnieren und |
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mit den restlichen Kirschen
dekorieren |
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