| Desserts |
| Cappuccinocrème
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| 1 Tasse Cappuccino |
in einen Topf geben |
| 5 EL Zucker |
hinzufügen |
| 250 ml Schlagsahne |
hinzufügen |
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aufkochen |
| 2 EL Speisestärke |
in eine kleine Schüssel
geben |
| etwas Milch |
hinzufügen |
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glattrühren |
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in die kochende Flüssigkeit
geben, kurz aufkochen |
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von der Kochstelle nehmen,
abkühlen lassen |
| 1 Eigelb |
verquirlen, hinzufügen |
| 1 Eiweiß |
steif schlagen, unterziehen |
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alles auf vier Glasschalen
verteilen, im Kühlschrank völlig erkalten lassen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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Eis-Sorbet-Parfait | Desserts
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