| Desserts |
| Beerenmix mit cremiger Fruchtsauce
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| 650 g gemischte Beeren |
in einen Topf geben |
| 75 g hellbrauner Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck.
Bourbon-Vanille-Zucker |
hinzufügen |
| 200 ml Fruchtsaft |
hinzufügen |
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kurz aufkochen, Hitze
reduzieren, bei milder Hitze etwa 5 Minuten leicht kochen lassen bis die Früchte weich
sind |
| 2 TL Pfeilwurzelmehl |
mit etwas Wasser anrühren,
zur Obstmischung geben |
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eindicken lassen |
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Beerenmix in eine Schüssel
geben, zugedeckt im Kühlschrank etwa 2 Stunden kühlen |
| Sauce |
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| 1 Glas Rote Grütze |
in einen Mixer geben,
pürieren |
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in eine kleinen Topf
füllen, aufkochen lassen |
| 100 g Marshmellows |
hinzufügen |
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unterrühren, erhitzen bis
sie zerlaufen |
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Beerenmix auf vier
Glastellern verteilen |
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Fruchtcrèmesauce
drübergießen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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