| Desserts |
| Beeren mit Cassis
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| 600 gemischte
Beeren |
in einen Topf
geben |
| 4 EL Zucker |
hinzufügen |
| 100 ml
Johannisbeersaft |
hinzufügen |
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langsam unter
ständigem Rühren erhitzen bis der Zucker gelöst ist, bei milder Hitze etwa weitere 3-4
Minuten leicht kochen lassen |
| 2 TL
Speisestärke |
mit etwas Saft
anrühren, hinzufügen |
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köcheln bis der
Saft eindickt |
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abkühlen lassen |
| 8 cl Crème de
Cassis |
hinzufügen |
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unterrühren |
| 250 g Magerquark |
in eine
Schüssel geben |
| etwas Milch |
hinzufügen |
| 1 Pck.
Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles
glattrühren, abschmecken |
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Beeren auf vier
Desserttellern verteilen mit der Quarkmischung garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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