| Desserts |
Aprikosenschaum
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| 1/2 Dose Aprikosen |
im Mixer sehr fein
pürieren, zur Seite stellen |
| 3 Eiweiß |
zu sehr steifem Schnee
schlagen |
| 3 geh. EL Zucker |
hinzufügen |
| Saft 1/2 Zitrone |
hinzufügen |
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gut verschlagen, das
Aprikosenpüree dazugeben und noch 3 Minuten weiterschlagen |
| 2 Likörgläser Apricot
Brandy |
hinzufügen, abschmecken |
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in eine kalte Glasschale
füllen, kühl stellen |
| Löffelbiskuits |
dazu servieren |
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Eis-Sorbet-Parfait
| Desserts
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