| Desserts |
| Apfelauflauf
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500 g Äpfel
-geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten- |
in eine Schüssel geben |
| 75 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
| 75 g Rumrosinen |
hinzufügen |
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alles gut vermengen und in
eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben |
| 75 g Butter |
in eine Schüssel geben |
| 75 g Puderzucker |
hinzufügen |
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alles schaumig aufschlagen |
| 1 Ei -verquirlt- |
langsam hinzufügen |
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unterschlagen |
| 150 g Weizenmehl |
in eine Schüssel sieben |
| 2 TL Backpulver |
hinzufügen |
| 25 g gemahlene Mandeln |
hinzufügen |
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alles gut vermischen, unter
die Buttermischung heben |
| 5-6 EL Milch |
hinzufügen |
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bis ein weicher, flüssiger
Teig entsteht |
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Teig über die Äpfel in die
Auflaufform gießen |
| 25 g gehobelte Mandeln |
darüberstreuen |
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im vorgeheizten Backofen bei
180°C etwa 40 - 45 Minuten goldbraun backen |
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noch heiß auf vier Tellern
verteilt anrichten |
| Vanillesauce |
darübergießen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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