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Der gedeckte
Tisch/Dekorationsvorschläge |
Käse-Party
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Verschiedene Käsesorten kaufen. Auch ausländische.
Hübsch auf Platten anrichten. Verpackten Käse nur halb auswickeln.
Obst, z.B. Ananas, Trauben, Pfirsich, Feigen und dgl. Als Getränk paßt Rotwein,
deutscher oder französischer. Ein gekühlter Rosé oder für unentwegte Bier |
| Einfache Käseplatte |
Hartkäse kommt am Stück auf die Platte. Dazu passen Salzgebäck,
frisch aufgebackenes Baguette, Butter
1 schöne Weintraube in schwarz oder grün, vollreife Äpfel, z.B. Gala Royal passen
farblich und vom Geschmack, Birnen und Nüsse.
1 frische Ananas, halbierte frische Feigen, abgetropfte Dosenpfirsiche.
Alles auf einem großen Tranchierbrett dekorativ anrichten |
| Obst erst kurz vor dem Servieren waschen und dekorieren |
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| Rustikale Käseplatte |
Auf einer Stroh- oder Bastmatte (evtl. mit einer Glasplatte
schützen) Käse in gewaschenen Eichblattsalatblättern anrichten, dabei die Salatblätter
dekorativ anordnen
Imprägniertes Papier, z.B. Backtrennpapier (schöne rustikale Farbe) in Blütenform
drapieren und den Käse darin anrichten.
Das ganze Arrangement mit Radieschen, Petersilie, Zwiebeln, Tomaten, Brezeln usw.
dekorieren,
d.h. bewußt rustikal gestalten |
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| Käsekreationen |
| Die einzelnen Portionsschalen separat garnieren und den Käseplatten
auf dem Tisch zuordnen |
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Insgesamt die 3 Käsethemen auf einem Buffet
anrichten.
Die jeweiligen Beilagen, den entsprechenden Käseplatten zuordnen und entsprechend
dekorieren.
Einfache Käseplatte mit Deko-Artikeln wie, -Steingut, frische geschlossene Feigen,
Walnüssen und diversen Käsebestecke-
Rustikale Käseplatte mit Artikeln wie, -Zinnvase mit einem Aehrenstrauß (farbig oder
Ton-in-Ton), Weinlaubblätter, Brezeln und rustikaler Pfeffermühle-
Käsekreationen in Glasschalen servieren und diese den Tellern, Bestecken und dgl.
zuordnen |
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Der
gedeckte Tisch
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