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| Der gedeckte Tisch |
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| Glasdekoration |
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Durch Gläser wird jeder Tischdekoration Glanz
verliehen. Man sollte deswegen Formen wählen, die mit dem Hauptservice harmonisieren. Das
Glas ist vom Material schon wunderschön und kommt daher mit einem Minimum an Dekoration
aus.
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| Schöne Akzente
setzen auch kleine Quasten, zarte Bänder, dekorative Kordeln und glitzernde Glasperlen,
die sich dekorativ an den Gläsern befestigen lassen. Eine elegante Lösung für Gläser,
die vor dem Essen benutzt werden, sind gerippte Blätter oder auch Tischkarten, die sich
gestalterisch in den Gläsern arrangieren lassen. |
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| Das traditionelle Glasieren
von Cocktails begeistert immer wieder, wobei der Glasrand mit Eiweiß bestrichen und
danach in Puderzucker oder Zucker getaucht wird. Das gleiche Verfahren wird für
Tequila-Cocktails verwendet, die mit Salz und Zitrone getrunken werden, hier ist die
Salzglasur die elegante Lösung. Die Methode lässt sich weiter entwickeln, indem mit
geschlagenem Eiweiß Motive wie Sterne, Herzen, Punkte und Streifen auf die Seiten der
Gläser gemalt werden. Danach streut man auf die Motive Zucker, die in der Regel einen
Abend lang darauf haften, bis sie wieder abgewaschen werden. |
Lady's Crusta
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| Es gibt aber
noch andere Möglichkeiten der Dekoration. So lassen sich kleine Blüten wie
Gänseblümchen oder ungespritzte Röschen in Eiswürfel einfrieren, die dann in die
Gläser gegeben werden. Die Schalen von ungespritzten Zitrusfrüchten, die in schmalen
Streifen mit einem Zitrusreisser hergestellt werden, verleihen ebenfalls eine dekorative
Note. |
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Der
gedeckte Tisch
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