 
 
    
|
| |
Die Kunst des Tafelns
|
| |
 |
Kaum jemand kann sich
Weihnachten ohne gutes Essen vorstellen, denn Tradition hat Konjunktur und Essen macht
Spaß.
Ein gutes Essen hängt nicht nur von den Speisen und der Tischgesellschaft ab -obwohl
familiäre Harmonie und eine entspannte, fröhliche Atmosphäre sicherlich am wichtigsten
sind-, sondern auch vom bequemen Sitzen mit genügend Bewegungsraum.
|
|
Einen guten Stuhl bemerkt man nicht,
zumindest wenn man darauf sitzt. Ein guter Stuhl beeinflusst Haltung, Bewegungsfreiheit
und er wird Teil des Körpers.
Zum Stuhl gehört der Tisch, er überbrückt die Distanz zum Gegenüber, oder er stellt
sie her. Er ist Objekt und hat Funktion.Damit das
Essen besser bekommt sollten unbequeme Haltung und Ärger bei Tisch vermieden
werden.
Um bequem essen zu können, braucht eine Person eine Tischfläche von 60x40 cm, damit sie
genügend Abstand zum Nachbarn und Platz für ein komplettes Gedeck hat
|
 |
 |
 |
 |
Menue:
Suppe, Fleisch-
gericht, Dessert, Getränk |
Menue:
Suppe, Fleisch- u.Fisch-
gericht, Dessert, Weiß- und Rotwein |
Menue:
Suppe, Fisch- u.Fleisch-
gericht, Eis, Sekt, Weiß- und Rotwein |
Menue:
Vorspeise, Fisch- u.Fleischgericht, Dessert, Sekt, Weiß- und Rotwein |
Es ist also nicht egal, wie und wo man isst. In kleinen Wohnungen gibt es Essdielen oder
Essecken, die je nach Grösse mit einem Klapp- oder Ausschwenktisch möbliert werden
können. Dagegen können in größeren Wohnungen und Häusern die Essplätze,
abgeschlossen in einem Raum, zwischen Küche oder Wohnzimmer liegen. Günstig für den
Essraum, wenn er sich durch große Flügeltüren mit dem Wohnraum verbinden lässt. Runde Tische sind gemütlich und zwingen die Tischrunde zur
Kommunikation. Die idealen Familientische sind bestens geeignet zum Plaudern, Basteln und
Spielen. Bei einem Durchmesser von 90 bis 100 cm können vier, bei 120 cm fünf bis sechs,
bei 130 cm sechs bis sieben Personen Platz daran finden. Allerdings beanspruchen diese
Tische viel Platz, da sie immer frei stehen müssen und schaffen Ecken, die schlecht zu
nutzen sind.
Zweckmäßig und platzsparend sind rechteckige Tische. Sie
werden nicht nur in verschiedenen Längen und Breiten angeboten, auch in unterschiedlichen
Höhen von 72 - 74 cm zu finden. Quadratische Tischformen dagegen empfehlen sich nur für
kleine Tischrunden.
Eine Eckbank mit Tisch nimmt als Essplatz den geringsten
Raum ein. Sollten allerdings mehr als 3 Personen auf der Bank Platz finden, dann
verbreitert sich die Bewegungsfläche auf 80 cm für den Sitzplatz.
|
|
|
Adventskalender 1999
|
|